Vào năm học mới, trẻ phải học tập nhiều hơn, cho nên phụ huynh cần cung cấp đủ dưỡng chất giúp cho sự hoàn thiện và phát triển của trẻ.

Bữa sáng đầy đủ dưỡng chất

Bữa ăn sáng đóng một vai trò quan trọng trong việc tăng cường hoạt động thể chất, tinh thần cũng như tăng khả năng học hỏi của trẻ. Bữa ăn sáng là nguồn cung cấp năng lượng chính của não, sau một khoảng thời gian dài từ 10 – 12 giờ, kể từ bữa ăn cuối cùng của ngày hôm trước, bữa ăn sáng là nguồn cung cấp lượng cacbon hydrate phức hợp (đường đa) được cơ thể hấp thụ và tiêu hóa từ từ, tạo nên nguồn năng lượng dài hạn để giúp duy trì các hoạt động thể chất của trẻ trong một ngày dài, đường đa có nhiều trong ngũ cốc, bánh mì, một số rau củ như: khoai tây, cà rốt và củ cải, v.v

Trẻ cần bao nhiêu năng lượng cho một ngày học tập, vui chơi?

Tùy thuộc vào lứa tuổi, giới tính và các hoạt động trong ngày mà nhu cầu của mỗi bé sẽ khác nhau, với trẻ Việt Nam từ 6 đến 12 tuổi sẽ cần khoảng 1825-2010 Kcal/ngày để đảm bảo một ngày học tập, hoạt động đạt hiệu quả nhất.

Bổ sung cho trẻ đủ chất dinh dưỡng, trong đó cân đối các bữa ăn với đủ chất đạm, béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất. Luôn dành thêm cho trẻ khẩu phần trái cây tươi, sạch được chọn lọc kỹ để giúp trẻ tăng cường sức đề kháng đặc biệt là cam, chanh…

Nên tăng cường các nguồn chất đạm động vật có nhiều canxi, sắt, kẽm (thịt, tôm, cua, cá, trứng, sữa) cũng như các thực phẩm có nhiều vitamin, khoáng chất có trong rau xanh, các loại rau lá xanh thẫm có nhiều vitamin C (rau ngót, mùng tơi, rau dền…), hoa quả chín hay các quả có màu vàng như đu đủ, xoài, hồng xiêm có nhiều bêta caroten (tiền vitamin A).

Bữa ăn phụ quan trọng

Tuy gọi là bữa ăn phụ nhưng bữa ăn này rất quan trọng với trẻ không kém bữa chính. Trong bữa ăn phụ, bạn nên chọn các thực phẩm dễ tiêu hóa nhưng vẫn giàu các chất dinh dưỡng và khoáng chât. Bữa ăn phụ giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng, tăng cường năng lượng và khả năng tập trung ở trẻ. Bữa phụ mỗi ngày bạn có thể cho bé ăn 100g quả chín, uống 1-2 ly sữa và ăn thêm sữa chua, phomai, v.v

Tổng hợp