Chứng Nhận ISO 22000:2005Certificate of ISO 22000

5/5 – (1 vote) Tiêu chuẩn này được xây dựng để hoàn toàn tương thích với ISO 9001. ISO 22000 cũng tiếp thu các nguyên tắc GMP, HACCP. ISO 22000 được thiết kế cho tất cả các tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm, nghĩa là “từ nông trại đến bàn ăn”, bao gồm … Read more

5/5 - (1 vote)

Tiêu chuẩn này được xây dựng để hoàn toàn tương thích với ISO 9001. ISO 22000 cũng tiếp thu các nguyên tắc GMP, HACCP. ISO 22000 được thiết kế cho tất cả các tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm, nghĩa là “từ nông trại đến bàn ăn”, bao gồm cả các tổ chức có liên quan như nhà sản xuất bao bì, dụng cụ, thiết bị…

iso22000-1

Vì vậy các tiêu chuẩn thực hành tốt không chỉ có GMP (Thực hành sản xuất tốt) mà còn có GAP (Thực hành nông nghiệp tốt) đối với người sản xuất nguyên liệu; GVP (Thực hành thú y tốt), GPP (Thực hành chế tạo tốt), GHP (Thực hành vệ sinh tốt), GDP (Thực hành phân phối tốt), GTP (Thực hành thương mại tốt). Đó là các chương trình tiên quyết (PRP – Prerequisite Programme). Như vậy, phạm vi áp dụng của ISO 22000 rộng hơn, không chỉ trong lĩnh vực chế biến thực phẩm như ưu tiên của các tiêu chuẩn HACCP.

iso-22000-2007

Cùng tiếp cận theo nguyên tắc phân tích mối nguy, nhưng ISO 22000 đề xuất lựa chọn biện pháp kiểm soát thông qua các chương trình tiên quyết điều hành (OPRP – Operational prerequisite programme) hoặc các CCP hoặc bao gồm cả hai.
Nếu HACCP có nhiều tiêu chuẩn cụ thể khác nhau thì ISO 22000 là tiêu chuẩn thống nhất trên toàn cầu vì đây là tiêu chuẩn do tổ chức Tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO ban hành. Hiện nay, ISO 22000 đang là lựa chọn tốt cho nhiều tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm.The ISO 22000 standard was designed to be fully compatible with ISO 9001. ISO 22000 was designed for all organizations within the food supply chain, including associated organizations like producers of packaging, tools and equipment etc.

 width=

Compared to HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), with different specific standards, the ISO 22000 is a globally uniform standard. It is issued by the International Organization for Standardization (ISO) and is a good standard for organizations within the food supply chain.

Bài viết liên quan

Chứng nhận ISO 14001:2015

5/5 – (1 vote) ISO 14001:2015 là một phần của bộ tiêu chuẩn quốc tế liên quan đến quản lý môi trường áp dụng cho tất cả các loại hình tổ chức, doanh nghiệp, được xây dựng theo nguyên tắc Hoạch định – Thực hiện – Kiểm tra – Hành động. ISO 14001:2015 quy định … Read more

Công nghệ sản xuất

5/5 – (1 vote) Nội dung đang cập nhật!…

Chứng Nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

5/5 – (1 vote) Thương hiêụ an toàn vì sức khỏe cộng đồng – Vietnam Bestfood là giải thưởng do Ban tổ chức Hội chợ Thực phẩm Công nghệ Chất lượng Hợp chuẩn – Vietnam Bestfood trao tặng cho các sản phẩm, thực phẩm, là dấu hiệu đặc biệt quan trọng giúp người tiêu dùng … Read more

Chứng Nhận ISO 22000:2005Certificate of ISO 22000

5/5 – (1 vote) Tiêu chuẩn này được xây dựng để hoàn toàn tương thích với ISO 9001. ISO 22000 cũng tiếp thu các nguyên tắc GMP, HACCP. ISO 22000 được thiết kế cho tất cả các tổ chức trong chuỗi cung ứng thực phẩm, nghĩa là “từ nông trại đến bàn ăn”, bao gồm … Read more

Chứng Nhận HACCP CODE:2003Certificate of HACCP

4/5 – (3 votes) 1. HACCP LÀ GÌ? HACCP (viết tắt của Hazard Analysis and Critical Control Points, được dịch ra tiếng Việt là Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn), là những nguyên tắc được sử dụng trong việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. HACCP được … Read more

Nghiên cứu và cải tiến sản phẩmProject for pregnancy

5/5 – (1 vote) Nội dung đang cập nhật!…Low birth weight and maternal anemia remain intractable problems in many developing countries. The adequacy of the current strategy of providing iron-folic acid (IFA) supplements only during pregnancy has been questioned given many women enter pregnancy with poor iron stores, the substantial micronutrient demand by maternal and … Read more